2022-08-29から1日間の記事一覧

ホット系の辛味は『熱刺激受容体』、シャープ系の辛味は『冷刺激受容体』

「辛い食べ物」が得意な人、苦手な人って何が違うの? 味覚の専門家に聞いてみた 2022.08.29 著者 : オトナンサー編集部さんの記事です! アドバイザー : 水野考貴(みずの・こうき) otonanswer.jp 人によって好みが分かれる「辛い食べ物」。辛味は人の脳内…